Molho de Tomate

Este molho pode utilizar-se como base para pizza, com massa ou até com assados no forno.

Ingredientes:

- 1 lata grande de tomate pelado (ou 500 gramas de tomate maduro previamente pelado)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de orégãos

- Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Triture a cebola com o alho e o tomate, até ficar uma pasta;
2. Coloque a mistura ao lume, com o azeite;
3. Tempere de sal e pimenta;
4. Adicione os orégãos;
5. Deixe levantar fervura e reduza o lume (deixar ferver durante mais 15 minutos).