Ingredientes:
- 2 medidas de amêndoas com pele;
- 1 medida de açúcar
- 1 medida de água
- 1 pitada de canela, chocolate ou mesmo chocolate em pó
Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes numa frigideira;
2. Leve ao lume até caramelizar (não deixe escurecer muito, apenas até ficar um caramelo dourado);
3. Retire do lume e deixar arrefecer um pouco;
4. Mexa com uma colher até ao caramelo endurecer e ficar agarrado às amêndoas;
5. Leve novamente ao lume para o caramelo amolecer novamente (mas só um pouquinho);
6. Espalhe as amêndoas num tabuleiro, sobre papel vegetal, para que não fiquem presas umas às outras (cuidado com este processo, porque o caramelo está a ferver).
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