Biscoitos de Cerveja

(Receita retirada de Vaqueiro)

Ingredientes:

- 250 g de farinha 

- 1 colher de café de sal fino 

- 125 g de margarina

- 1 dl de cerveja 

- Açúcar

Preparação:

1. Misture a farinha de trigo com  o sal, junte a margarina , bem fria cortada em pedaços e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma massa com o aspecto de areia;

2. Depois incorpore a cerveja, amassando até obter uma massa macia; 

3. Estenda a massa com o rolo até obter uma placa com cerca de 1 cm de espessura e corte em palitos com a largura e comprimento de um dedo; 

4. Polvilhe os biscoitos com bastante açúcar, coloque-os no tabuleiro, sem untar e leve a cozer em forno quente.